Saturday, February 25, 2012

Kopi Jahe

Artikel berikut adalah kumpulan resep mengenai cara pembuatan kopi jahe dari berbagai sumber. Semua resep belum pernah saya coba, hanya merupakan referensi.

Semua resep hampir sama, penanganan utama adalah pada jahe. Jahe sebaiknya dibakar dulu, kemudikan dimemarkan. Setelah itu, jahe direbus bersama-sama dengan bahan lain yang cukup variatif, bisa berupa daun pandan, cengkeh, serai, kayu manis. Nah, air rebusan jahe dan bahan-bahan lain ini yang digunakan sebagai air kopi.

Monggo, silakan dicoba.

Raja Resep

Bahan

  1. 2 sendok makan kopi
  2. 2 potong jahe ukuran jempol
  3. gula aren secukupnya (tergantung selera)
  4. 3 gelas air

Cara membuat

  1. bakar jahe, kemudian memarkan
  2. rebus air dan masukkan semua bahan
  3. tunggu hingga mendidih dan air tersisa 1 gelas
  4. saring dan siap untuk dinikmati

Resep Jatmiko

Bahan

  1. 4 sendok teh kopi instant
  2. 750 ml air
  3. 150 gr jahe
  4. 1 batang (5 cm) kayu manis
  5. 2 lembar daun pandan (diikat)
  6. 250 gr gula
  7. krim cair atau kocok secukupnya

Cara membuat

  1. bakar jahe, lalu memarkan
  2. rebus air bersama jahe, kayu manis, daun pandan, dan gula sampai mendidih.
  3. saring air, taruh di gelas.
  4. tambahkan kopi instant, aduk sampai rata
  5. tuangkan ke dalam cangkir, sajikan dengan krim cair atau kocok.

Resep Langsung Enak

Bahan

  1. 1 liter air
  2. 5 sendok teh kopi instant
  3. 150 gr jahe
  4. 2 batang serai
  5. 1 batang (5 cm) kayu manis
  6. 3 lembar daun pandan (diikat)
  7. gula (sesuai selera)

Cara membuat

  1. bakar jahe, lalu memarkan
  2. memarkan serai
  3. rebus air bersama jahe, serai, kayu manis, dan daun pandan sampai mendidih.
  4. saring air, taruh di 5 gelas.
  5. tambahkan kopi instant dan gula, aduk sampai rata

Resep Lereng Merapi

Bahan

  1. 10 cm jahe segar
  2. 2 batang serai
  3. 2 batang cengkeh
  4. 2 sendok makan kopi
  5. 3 sendok makan gula pasir
  6. 500 ml air

Cara Membuat

  1. bakar jahe, lalu memarkan
  2. memarkan serai
  3. rebus air bersama jahe, serai, cengkeh sampai mendidih.
  4. saring air
  5. tambahkan kopi dan gula, aduk sampai rata

No comments: